食材升级、甘心“不添加”，千亿儿童餐蓝海能否撬动家庭蚀本？
2025-06-09从麦当劳的振作乐土餐，到如今诸多餐饮企业将儿童餐纳入战术筹画，儿童餐如故纯粹单的“小份菜”，迭代升级成阐发年事、成长发育指征、饮食习气、养分、安全等诸多要素制作的专属餐食。海底捞、西贝、九毛九、米村拌饭等餐饮头部企业也对儿童餐捏续迭代升级。5月27日，新京报记者从西贝方面了解到，西贝厚爱对外官宣了本年专科儿童餐的多个升级标的，其中包括初度公开食材卡，并甘心“5个不添加”：不添加鸡精、香精、味精，不添加东说念主工色素、防腐剂。在业内看来，儿童套餐背后是巨大的家庭蚀本市集，餐饮品牌把儿童餐手脚引流